谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。
在菜豆种子和玉米种子的萌发过程中供给胚根、胚轴和胚芽营养物质的结构分别是（）
谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在（）。
种子的化学成分：（）等物质。其中营养成分主要有（）。按照主要营养成分和用途，可以分为（）。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，淀粉主要分布在（）。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中在谷类种子中，富含纤维素的是（）
关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是（）
杂草种子库是存留于土壤中的杂草种子和营养繁殖体的总称，其组成和结构一旦形成既不再发生变化。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中淀粉主要分布在（）
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中B族维生素及矿物质主要分布在（）
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）
可以减少谷类营养素损失的措施有（）。
种子内贮藏营养的结构是（）
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。
茶树植株由根、茎、叶、花、果和种子等器官构成，其中属于营养器官的一组是（）。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）
种子内贮藏营养的结构是（）。
谷类食物主要提供的营养素是（ ）
对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同,主要是对B族维生素影响较大。( )
当菜豆种子和玉米种子萌发时，为菜豆种子和玉米种子的萌发提供丰富营养成分的结构分别是_____和_____( )。
我国有些地区居民有大米和大豆混合食用习惯，对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处，大豆补充大米中的氨基酸是
