以下是西餐点的菜,各应配什么酒? 1、冷菜 2、肉类 3、海鲜类
肉类原料加工标准与要求是什么?
简述在腌制肉类时使用糖类主要作用
简述肉类及其制品可能存在的主要卫生学问题?
变质的肉类为什么不能吃?
简述肉类产品标准化与分级。
进口肉类现场查验时应注意什么事项