蛋白质的一级结构及高级结构决定于：（）
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一 个最适合完成以下各项任务？ （1）测定小肽的氨基酸序列。 （2）鉴定肽的氨基末端残基。 （3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？ （4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹黄酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
胰岛素分子的一级结构中除肽键外还有（）。
蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。
为什么胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶A都不能水解脯氨酸参与形成的肽键（—X-Pro-）？
什么是肽键什么是多肽
胰岛素分子的一级结构中除肽键外还有（）
什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？
蛋白质分子中下列那个氨基酸是肽链合成后加工形成的（）。
维持蛋白质二级结构的化学键是（），它们是在肽键平面上的－CO－和—NH—之间形成。
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹磺酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
人的头发每年以15至20cm的速度生长，头发主要是α角蛋白纤维，是在表皮细胞的里面合成和组装成“绳子”。α角蛋白的基本结构单元是α-螺旋。如果α-螺旋的生物合成是头发生长的限速因素，计算α-螺旋链的肽键以什么样的速度（每秒钟）合成才能解释头发每年的生长长度？
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，一般分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。蛋白质是由许多氨基酸以肽键连接在一起，并形成一定空间结构的大分子，不同的蛋白质有不同的氨基酸模式，食物蛋白质氨基酸模式越接近人体蛋白质氨基酸模式，其必需氨基酸在体内的利用率越高，这些蛋白质称为优质蛋白。必需氨基酸是指
蛋白质的一级结构及高级结构决定于 （）
具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现
下列关于肽键的描述中，哪一条是不正确的？（)A．肽键是肽链上的-N-Cα-C-序列B．肽键是一种酰氨键
胰岛素分子的一级结构中除肽键外还有（)。A.氢键B.肽键C.二硫键D.离子键E.疏水键
蛋白质分子的空间结构与一级结构的关系是:（）
【填空题】维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成
3、维持蛋白质的一级结构稳定的键是（） A.氢键 B. 离子键 C. 配位键 D. 肽键
简答题：什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？
7、蛋白质的一级结构及高级结构决定于？
