《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是（）。
冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到（）
肉类进行脱水干燥后，其组织结构、复水性等要发生显著的变化。肉制品变得坚韧，口感较硬，复水后也难恢复到原来的新鲜状态，这是由于脱水干燥后的纤维空间排列紧密的缘故。
食品在冷加工和冷藏过程中，由于存在食品表面到空气再到冷却设备之间的递降温度，这个温差是引起食品（）的原因。
影响冷藏食品冷藏效果的因素（包括新鲜和加工食品）。
如果中毒者没有停止呼吸，应立即把中毒者抬到空气新鲜的地方，保持中毒者处于休息状态，有条件可输氧气。
干货原料涨发后恢复原来新鲜状态的程度是衡量涨发好坏的重要原则。
为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络，称为冷链。
冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到（）。
食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
（）要随时与现场防护员保持联系，如联系中断，现场防护员应立即通知施工负责人停止作业，必要时将线路恢复到准许放行列车的状态。
干货原料涨发后恢复原来新鲜状态的程度是衡量涨发好差的重要指标，干货原料的复原性就是干货原料经涨发后在重量、外观形态、质地、风味、成分结构等方面恢复原来新鲜状态的程度。
冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜，食品冷藏贮存温度是指（）度。
食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放。
油炸食品放凉超过（）小时后，或冰箱冷藏的油炸食品，食用前要重新彻底加热。
为了保证冷藏效果，冷藏存放的食品之间要（）。
速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，相当于把食物固定在了冻前的状态。因此，如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”，那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。 下列说法与文章不符的一项是：
如果要使修改过的图像恢复到历史记录的最初状态，可采用的方法有（ ）。
如果要使修改过的图像恢复到历史记录的最初状态，可采用的方法有（ ）。
恢复工作应在事故发生后立即进行，首先使事故()恢复到相对安全的基本状态，然后逐步恢复到正常状态。
要恢复到记帐前状态，应使用的组合键是（)。
食品冷藏前质量必须新鲜.无污染（）
19、如果要使修改过的图像恢复到历史记录的最初状态，可采用的方法有（）。
留样食品要冷藏存放小时以上（）
