航行国际航线的船舶，压载水记录簿应使用（）及（）的一种。 Ⅰ、船方的工作语言；Ⅱ、英语；Ⅲ、法语；Ⅳ、西班牙语。
波尔多与布根地的红酒最大区别在哪里？
蛋清是一种天然疏松剂，蛋黄具有良好的乳化性能。
波尔卡是起源于波西米亚的一种快速适中的（）舞曲。
法国波尔多所产的上佳年份的红酒，需陈酿（）年以上才能成熟。
澄清剂：（）、皂土、硅藻土、酪蛋白、蛋清粉、鱼胶、硅胶以及复合澄清剂等。
（）是教学中最早使用的一种教学手段。它不但制作方法简单，而且它的形式可以灵活多样，使用时不受地点条件的限制，所以，又是最经常使用的一种教学手段。
润滑油添加剂中的清净分散剂（浮游剂）是使用最普遍的一种添加剂，其主要作用是（） ①中和酸 ②增溶 ③疏水 ④分散 ⑤洗涤清净
玻璃生产使用芒硝作为澄清剂，在其配方中常加入煤粉的理由是什么
澄清剂可以除去影响葡萄酒外观及结构的成分。例如，酿酒师为了使得高单宁含量的红酒更加柔和，常常添加蛋清或明胶。
法国波尔多生产的AOC级红酒占全国总产量的三分之一，其中生产最高级红酒的是Medoc这个教区。
既然玻璃澄清是为了排除气泡，为什么使用澄清剂？
波尔多红酒杯杯身较长，杯口较窄，适合于令酒香聚集于杯口。
蛋清直接滑炒（）是芙蓉菜的一种做法。
澄清剂用量必须适当，不能过多，特别是下列哪一种澄清剂？
用直接滴定法测定还原糖，不能用下列哪一种澄清剂？
白葡萄汁澄清使用的澄清剂包括（ ）
乳制品在糖类提取后，用下列哪一种澄清剂进行澄清？
玻璃透明度的提高是因为使用了稀土（）元素作为玻璃的脱色剂及澄清剂。
进口红酒中新产区红酒为产地为澳大利亚、西班牙、意大利的红酒（）
清汤（投入蛋清、肉糜或鸡血使上汤返清）是利用（）方法使汤水澄清的。
【单选题】用直接滴定法测定还原糖，不能用下列哪一种澄清剂？
西班牙红酒品牌
在合剂中作为澄清剂地防腐剂是（)。
