按照国标方法(GB5009.8-2003),蔗糖的测定需先经盐酸水解,将蔗糖转化为还原糖,再按还原糖测定。水解条件为68~70℃水浴15min,这种水解条件的优点在于()

A . 其他双糖并不水解 B . 蔗糖可获得还原性 C . 葡萄糖出现旋光性质改变 D . 淀粉可发生糊化 E . 单糖受到破坏

时间:2022-10-11 12:52:43 所属题库:理化检验技术题库

相似题目