判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的()来看。
特制的白色瓷质器皿,具盖,盖上有一小孔,皿口上有齿形或弧形缺口,以利滤出茶汤。用于开汤冲泡茶叶及审评香气。这个评茶器具称为()。
以下茶叶为发酵茶的有()。
判断茶叶质量的高低应从茶的()来看。
为了保证茶叶在贮藏中的品质不变,通常应控制茶叶的含水率,因此,成品茶的含水率越低越好。
在茶叶感官审评中,多数茶的茶水比例为()青茶茶水比例为()冲泡时间为(),泡茶水温为()
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的()来看。
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。
我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的()时期。
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、()、香气、净度来看。
乌龙茶对样评茶,如比二级标准样低,而比三级标准样高,应以()给价。
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、()、香气、净度来看。
()是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。
在准备实物标准样时,由于往往采用预留一年的生产样或销售样作为当年制作实物标准样的原料,因此在对样评茶时,内质按实物标准样的____进行定等定级。
下列对样评茶时的操作,正确的是____。
黄茶的冲泡器具有透明玻璃杯、杯托、赏茶盘、茶叶罐、茶匙。()
用来泡茶和审评茶叶香气的评茶用具为 B )()
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度等来看()
在冲泡茶的基本程序中的()环节讲究根据茶叶品种不同,达到的要求不同
“干茶叶色不一致,杂乱、净度差”的特征用下列评茶术语描述:()。
评茶员是技术性很强的工作,是用评茶人员的感觉器官来评定茶叶质量高低,因此,要求评茶员应该____。
茶叶感官审评是一项技术性较高的工作,因此职业守则要求评茶人员应科学严谨,不断进取。
毛茶标准样是茶叶对样加工,使产品规格化的实物依据。
2、4.在冲泡茶的基本程序中的()环节讲究根据茶叶品种不同,达到的要求不同。