浓香型白酒丁酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：丁/已，即丁酸乙酯与已酸乙酯之量比。丁/已在0.1以下为宜，即丁酸乙酯的含量宜占乙酯乙酯的10%以下。（）含量过高，使酒容易出现泥臭味，是造成尾了不净的主要原因。
典型的浓香型白酒的风格应是（）、（）、（），（），具有以已酸乙酯为主体、纯正谐调的复合香气，入口（），（），（）。
小麦赤霉病菌以（）借（）和（）传播，进行再侵染。
已酸和葡萄糖均含6个碳原子，所以它们氧化放出的能量是相同的。
天然气水合物分解释放出的甲烷从海底进入海水中时，会在甲烷氧化菌和（）作用下发生缺氧甲烷氧化反应，从而使大量的甲烷被消耗分解。
6-氨基已酸、止血环酸、立止血的应用属于（）
光能自养菌以（）作能源，以（）作碳源。
除磷过程中，发酵产酸菌和积磷菌的作用及其关系描述错误的是（）
填埋法使用的填埋坑内，微生物利用硝酸根和硫酸根作为氧源，产生硫化物、氮气和二氧化碳，硫酸盐还原菌和反硝化细菌的繁殖速度大于产甲烷细菌，此阶段为（）。
沼气池池温低于（）℃以下时，产酸菌和产甲烧菌都受到严重抑制，影响产气
浓香型白酒乙酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：乙/已，即乙酸乙酯与已酸乙酯之量比。其比值不宜（），否则突出了乙酸乙酯的香气，造成了喧宾夺主，也将影响浓香型白酒的典型风格。
凤香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体复合香的白酒。清芳甘润，（）为代表。
能异养菌以有机物作为呼吸底物，以O2作为最终电子受体进行有氧呼吸作用产生能量。
阴道加特纳菌以()丹毒丝菌属以()
玉米丝黒穗菌以什么孢子？在那些场所越冬？
已酸乙酯在啤酒中的正常含量为（）。
稻瘟病菌以什么形式在那些场所越冬？
小麦赤霉病菌以子囊孢子侵染穗部的方式是（）。
化能自养菌以无机物作为呼吸底物，以O2作为最终电子受体进行有氧呼吸作用产生能量。（）
浓香型白酒乙酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：乙／已，即乙酸乙酯与已酸乙酯之量比。其比值不宜（)，否则突出了乙酸乙酯的香气，造成了喧宾夺主，也将影响浓香型白酒的典型风格。
浓香型白酒已酸乙酯与总酯的量比关系：已／总，即已酸乙酯与总酯之量比。若比值（)，则酒质好，浓香型的风格（)。
【填空题】小麦赤霉病菌以____借气流和雨水传播，进行再侵染。
高温大曲须贮存3个月或半年以上，目的是使醋酸菌以最少的数量进入窖内发酵。（）
甲烷菌能利用产酸菌产生的挥发性脂肪酸、挥发醇、氢作为营养来源,代谢产物为（）和氢组成的气体
