酶促褐变在酚酶的作用下使食物组织中的多酚类成分被氧化成，（）再进一步氧化，聚合而发生了褐变。
只有含偶数碳原子的脂肪酸在发生β-氧化时才能生成乙酰辅酶A。
在高锰酸钾等强氧化剂的作用下，能被氧化成羧基的芳烃有（）。
重铬酸钠在中性或碱性介质中可以将芳环侧链上末端甲基氧化成羧基。
没有钒催化剂的作用，二氧化硫不会被氧化成三氧化硫。
某些一羟脂肪酸和奇数碳原子的脂肪酸可能是α-氧化的产物。
在氨基酸分子中，与功能基因（一个羧基和一个氨基）以共价键相连接的中心碳原子成为（）碳原子。
酶促褐变在酚酶的作用下使食物组织中的多酚类成分被氧化成，醌再进一步氧化，聚合而发生了（）。
脂肪酸β，α，ω-氧化都需要使脂肪酸活化成脂酰-CoA。
只有偶数碳原子脂肪酸氧化分解产生乙酰-CoA。
ω-3脂肪酸指第1个不饱和键在第3和第4个碳原子之间。
β-氧化是指脂肪酸的降解每次都在α和β-碳原子之间发生断裂，产生一个二碳化合物的过程。
脂肪酸的β-氧化在细胞的中进行，脂酰CoA每次进行一次β-氧化就分解1分子（），它本身缩短了（）个碳原子。
.β-氧化是指脂肪酸的降解每次都在α和β碳原子之间发生断裂，产生一个二碳化合物的过程。
14、只有偶数碳原子的脂肪才能经β-氧化降解成乙酰CoA。
脂肪酸β一氧化在细胞的_______中进行，脂酰CoA每进行一次β一氧化就分解一分子_______，它本身缩短了_______个碳原子。
只有偶数碳原子的脂肪酸才能在氧化降解时产生乙酰辅酶A。()此题为判断题(对，错)。
一个碳原子数为16的脂肪酸在β－氧化中需经______次β－氧化循环，生成8个乙酰CoA。一个碳原子数为16的脂肪酸在β-氧化中需经______次β-氧化循环，生成8个乙酰CoA
脂肪酸的△ 命名法是指双键位置的碳原子号码从甲基末端向羧基端计数
β-氧化是指脂肪酸的降解，每次都在β和α碳原子之间发生断裂，产生一个二碳化合物的过程。
空气中的氧和原料氨反应生成氧化氮，氧化氮气体在过程设备及管道内被氧化成（）
当燃烧室温度较高的空气中的部分氮也会被氧化成NOx，我们称之为瞬时型氮氧化物（）
H2S在大气中很快被氧化成SO<sub>2</sub>，进而形成酸雨。（)
二级胺在氧化时先转化为羟胺.如果羟胺的a位碳原子上有氢原子,那么羟胺可以被氧化为硝酮（nitro
