脂肪氧合酶只影响食品的营养质量。
线粒体ATP合酶的FO亚基位于：（）
ALA合酶的辅酶是（）
ATP合酶
光裂合酶修复（又称光复活）
ALA合酶的半衰期是（）。
下列属于环氧合酶-2选择性抑制剂的是（）
脂肪氧合酶催化的底物具有下列何种结构特征（）。
ATP合酶（）
脂肪氧合酶在食品加工中有多种功能，在小麦粉中产生的何种作用可能是有益的（）。
有关的ATP合酶叙述错误的是（）
脂肪氧合酶只影响食品的颜色。
下列对脂肪氧合酶在食品中描述正确的有（）
ALA合酶发挥作用的部位是在( )
ATP合酶也称：
关于ATP合酶的正确叙述是
下列属于ATP合酶抑制剂的是
抑制二氢蝶酸合酶的药物是（）
NO合酶（NOS)的叙述不正确的是（)
1、关于糖原合酶的说法正确的是（)
23、大豆加工过程中产生的豆腥味是由于脂肪氧合酶作用所致。
单项选择题：引起水果质构变化的内源酶有以下哪种？ A.果胶酶 B. 多酚氧化酶 C. 脂肪氧合酶 D. 葡萄糖异构酶
线粒体包含: （)。A、ATP合酶口
关于ATP合酶的描述正确的是（）。
