花菜类蔬菜初加工时，应先用清水漂洗，再用（），然后投凉。
水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。
“根深叶茂”“本固枝荣”等反映根和茎叶的协调关系。
花菜类蔬菜初加工的方法是去除（）、花心和茎叶，再将花瓣取下。
花菜类蔬菜是以植物的（）做为可食部分的蔬菜。
蔬菜茎叶暗绿或呈紫红色，是缺乏（）元素。
叶菜类蔬菜的初加工主要是摘剔、（）和洗涤。
蔬菜根据食用部分分类，下面属于花菜类的是（）。
叶菜类蔬菜初加工中的（）主要是去掉不能食用的部分。
根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去泥土。
洗涤花菜类蔬菜时，应先用（）漂洗干净，然后再焯水、投凉。
（）是指富含叶绿素的植物性饲料，包括牧草、蔬菜类饲料、作物的茎叶、枝叶饲料及水生植物饲料等
叶菜类蔬菜的初加工主要是摘去老根、黄叶、枯叶。
茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。
根据施用方式不同，化学除草剂可分为（）和茎叶处理剂。
茄果类蔬菜初加工包括去皮、去花蒂、去籽和洗涤等工序。
蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。
适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。
花菜类蔬菜是以植物的( )做为可食部分的蔬菜。
根茎类蔬菜初步加工步骤:去除原料表面杂质→清洗→( )、（）→洗涤→浸泡→沥水。
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、茎菜类、根菜类、花菜类（）
质优干品黄花菜，其外形线条细长均匀，花蒂小，不开花，无虫蛀霉烂。
