A . A、打理工 B . B、循环清洁工 C . C、布草收发员 D . D、洗烫工 E . E、机烫工 F . F、客衣服务员
在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和（）。
A . A、见习领班 B . B、酒吧主管 C . C、实习生领班 D . D、调酒领班
下列只适用于规模较小或业务活动简单、稳定的小型饭店的饭店组织结构类型是（）
A . 直线制 B . 职能制 C . 直线职能制 D . 事业部制
（）的直接上级是洗衣房领班。
A . A、客衣服务员 B . B、客房服务员 C . C、缝补工 D . D、机烫工 E . E、洗涤工 F . F、手烫工
小型饭店公共区域领班的直接下级通常只有（）
A . A、打理工 B . B、循环清洁工 C . C、楼层杂工 D . D、洗烫工 E . E、机烫工 F . F、客衣服务员
在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和调酒领班。
A . 正确 B . 错误
在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为（）
A．调酒领班和服务领班 B．实习领班和服务领班 C．调酒领班和见习领班 D．酒吧主管和服务主管
