厨房中的湿度过大或过小都是不利的。湿度过大,人体感到胸闷,有些食品原料易腐败变质;湿度过小,新鲜蔬菜易不干瘪变色。厨房内相对湿度不应超过()。

A . 20% B . 40% C . 60% D . 80%

时间:2022-10-03 16:24:39 所属题库:现代厨房管理题库

相似题目