洗碗机是畅通对餐具进行洗涤和（）的重要设备。
用洗碗机洗餐具时，应将水温调至（）左右。
简述洗碗间的设计布局？
洗碗机工作时，清洗水温度应调至（）℃左右。
洗碗机能否正确使用和保养将直接影响其寿命，洗碗机的洗涤水是循环使用的，因此要经常（）。
餐具必须根据大小和（）放置在不同的塑料餐具架内，送入洗碗机。
操作洗碗机时要注意，一般洗碗碟时水温（）清水冲洗时水温（）。
使用洗碗机时，错误的操作是（）。
在东北地区将沼气池建成在日光温室内，每日还向沼气池内加烧饭、洗碗的余热水，时一般沼气池内发酵温度可达15℃左右。
患者男，48岁，有吸烟史28年，爱好钓鱼，不喜欢洗碗。为了让患者能成功戒烟，患者家属经常向其讲述邻居老王成功戒烟的例子，患者看到老王戒烟成功，决心把烟戒掉。这属于（）
洗碗机的过水温度是（）
洗碗间操作正确的是（）
收货时，门店将储存有啤酒的纸箱直接放在收银台地面上，餐中啤酒使用完毕后，收银小王将纸箱拿到洗碗间外的大垃圾桶旁暂存，洗碗间阿姨餐中发现门口有积水，为防止滑倒，将废弃的纸箱铺在洗碗间门口，对于以上操作，以下描述正确的是（）
中午闭餐后，凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后，放入消毒池消毒5分钟，然后在不接触水池表面的情况下，在清洗池内冲洗后，挂到工具墙上；马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机，关于该员工的操作，以下描述正确的是（）
晚上洗碗间员工下班后，仍有客人在用餐，前厅小王在等最后一桌客人用完餐后，将脏餐具和剩菜一并放入下蓝筐中，端到洗碗间后下班，以下对小王的行为描述正确的是（）
中午闭餐后，凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后，放入消毒池消毒5分钟，然后在不接触水池表面的情况下，在清洗池内冲洗后，挂到工具墙上；马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机，该伙伴的做法，违反了以下哪一项（）
洗碗间大姐穿店里买的洗碗间专用工衣上岗，由于工衣较小，未能覆盖住个人衣服，工作中发现地面有积水，拿地刮刮地后，直接靠墙放在地上，然后拿起与洗脏餐具相同款式的手套，捡干净餐具。该员工的操作违反了以下哪一项（）
晚上闭餐后，厨房小王需要为第二天使用的羊棒和牛大骨做提前解冻，于是将羊棒放在粗加工的洗肉池内流水解冻，将一部分牛大骨放在中厨清洗池内流水解冻，还剩余一部分牛大骨没地方解冻，于是放在了洗碗间清洗池解冻，以下关于小王的做法，描述正确的是（）
洗碗机捡干净餐具的手套可以和以下哪种毛巾一同清洗消毒（）
以下选项中，不允许摆放在洗碗间保洁柜内的是（）
“洗碗效应”讲的是经常洗碗的人打碎碗的概率比不洗碗或少洗碗的人大：一旦打碎了碗，不仅会前功尽弃，还可能因此受到批评；而那些没洗碗或很少洗碗的人，则不会挨批评、担责任。下列哪一项反映了“洗碗效应”（）
老板W735洗碗机是多少套的容量WB721洗碗机的多少套的容量WB722洗碗机的容量是多少套（）
不建议用洗碗机洗涤的餐具有（）
当洗碗机清洗缸温度达到（）度以上就可以进行清洗餐具操作
