面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，小苏打常常作为（）生产的蓬松剂。
面点制作中常用果品来制作馅料，主要适用于制作（）。
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，鸡蛋常常作为（）生产的蓬松剂。
面点主坯原料中所用的食品添加剂主要有防腐剂，着色剂，香精，香料，乳化剂和膨松剂等。
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，饼干生产常用（）作为蓬松剂。
管腔标本制作常用的填充剂有哪些()
面点制作中常用的计量工具有磅秤、盘称、天平等。
制作面点常用的牛油是牛的骨髓油。
面点制作中常用的豆常有（）、（）、（）等。
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，馒头生产常用（）作为蓬松剂。
盐是面点的制作中常用的一种调味料，其在面点制品中所起的作用不包括（）。
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，面包生产常用（）作为蓬松剂。
（）是面点制作中常用的手工操作工具，其质量要求是结实耐用，表面光滑。
在面点制作中使用的化学膨松原料经（）处理后，在食品的残留物质必须无毒。
在化学膨松原料中，面点制品中加入（）能使成品具有硬脆、爽滑、弹性、易着色等特性。
制作酥皮面点较常用的皮面是（）。
管腔标本制作常用的填充剂有哪些（）
常用的膨松剂有（ ）。
面点制作中常用的设备有（）
西式面点中常用的馅料有干果类馅料、计司类馅料、巧克力馅料、黄油馅料、奶油馅料、鲜果类馅料（）
面点制作中常用的膨松剂有两大类，分别是（）
西式面点中常用的巧克力类展料有黑巧克、白巧克力和（）等
面点制作中常用的膨松剂有两大类，一类是化学膨松剂，另一类是（）
面点生产中的膨松剂分为化学膨松剂和生物膨松剂两大类。（)
