当体内（）等维生素缺乏时，易引起高同型半胱氨酸血症。
以玉米为主食的居发，较易出现的营养缺乏病是（）。
优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。
患者，男性，30岁。因疲乏无力、食欲缺乏、厌油就诊。查血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）升高，诊断为甲型肝炎，收住院治疗。护士代患者购买日常用品，人民币的消毒应选用（）
以谷实为主的日粮喂猪最缺乏氨基酸的常是（），鸡则为蛋氨酸，故二者在一般情况下分别为猪、鸡日粮的第一限制性氨基酸。
基因调控后的高赖氨酸玉米中，何种蛋白含量下降（）
我国科学家将富含赖氨酸的蛋白质编码基因导入玉米，获得的转基因玉米中赖氨酸含量比对照高30%。这个事例说明（）
肝内苯丙氨酸羟化酶缺乏或不足的患者易排出()缺乏对-羟苯丙酮酸氧化酶和酪氨酸转化酶的患者易排出()
购买玉米喂猪应该编什么码？
以黄玉米等谷实类饲料为主喂猪时，猪易感缺乏的三种限制性氨基酸是（）。
人体缺乏维生素B12时，易出现巨幼红细胞贫血、高同型半胱氨酸血症。（）
人对烟酸（尼克酸）的需要量为每天7.5毫克。当饮食中给予足量的色氨酸时，尼克酸的需要量可以降低。由此观察，尼克酸与色氨酸的代谢有何联系？当饮食是以玉米为主食，而肉类很少时，人们易得癞皮病，为什么这种情况会导致尼克酸的缺乏，你能给予说明吗？
与黄色玉米比较，白色玉米缺乏（）
用大量变质的蚕蛹喂猪，可产生“（）肉”
玉米是生产赖氨酸的好材料，可是产量低，需要改变什么结构就能提高产量（）
缺乏赖氨酸的饲料为（）。
玉米中赖氨酸含量高，儿童应该多食用。
玉米蛋白缺乏的人体必需氨基酸是： A 、 赖氨酸 B 、色氨酸 C 、谷氨酸 D、 精氨酸
“我喂猪时,它已经有四五岁了,从名分上说,它是肉猪,但长得又黑又瘦,两眼炯炯有光。这家伙像山羊一样敏捷,一米高的猪栏一跳就过;它还能跳上猪圈的房顶,这一点又像是猫。”这段话说明了这只猪( )
青刀豆和玉米产生不良风味和异味主要是半胱氨酸裂解酶的作用结果。
王甲将数箱蜜蜂放在自家院中槐树下采蜜。在乙家帮忙筹办婚宴的丙在帮乙喂猪时忘关猪圈，猪冲入甲家院内，撞翻蜂箱，使来甲家串门的丁被蜇伤，经住院治疗后痊愈。下列哪一种说法是正确的？（）
2、缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的新生儿穿戴用樟脑球保存的衣物易导致
我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量不低于（），产量（）可略低于普通玉米推广杂交种（），不发生（），抗（），胚乳最好为（）。
豆腐 豆腐是我国的传统食品,不仅制作简单、品种齐全、食用方便、风味独特,而且营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有 “植物肉”之美称。 豆腐的消化吸收率达 95% 以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天对钙的需求量 。 豆腐软软滑滑、入口即化,让人 “爱不释口”,又不含胆固醇。可是,豆腐中人体必需的硫氨酸含量不足,因此营养不能被人体完全吸收。不过豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富,但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸,两者一起吃,营养吸收率可以大大提高。最近,德国的一项研究表明,在所有主食中,玉米中的维生素含量为稻米、面粉的 5-10 倍。还合有 7 种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素 E 和脂肪酸。因此,用玉米作主食,再加上一道豆腐做的菜,是很不错的午餐选择。 除了玉米外,豆腐和鱼、肉、蛋也是好搭档。营养学家研究发现,鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用,豆腐和鱼搭配着吃,降低胆固醇的作用大为增强。此外,豆腐中蛋氨酸含量较少,而肉、蛋中却非常丰富,在豆腐中加入各种肉末,或用鸡蛋裹豆腐油煎,食用后可以补充蛋氨酸,从而提高豆腐中蛋白质的营养利用率,提升其营养档次。 一般来说,豆腐不能与含草酸高的食物如菠菜、竹笋、苋菜等一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可在人体内发生化学变化,生成难溶或不溶的草酸钙,不仅影响钙的吸收,而且容易沉积形成结石。 豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质,食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易出现腹胀、腹泻等不适症状 ; 摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担 ; 另外豆腐含嘌呤较多,多食则易导致痛风病人痛风发作。 只要科学食用,豆腐无疑是一道美味食品,而且它的药用价值也不可小觑。中医书籍记载:豆腐,味甘性凉,入脾胃大肠,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于消渴、体痢,并能解硫磺、烧酒之毒。在豆腐制品中,豆腐于所含的卵磷脂对降低胆固醇,预防心血管疾病有很好的效果 ; 冻豆腐的营养素种类虽说从水豆腐的 25 种减少到了 18 种,不过豆腐冷冻后产生的酸性物质有利于人体脂肪排泄,是减肥的理想食品。就连加工豆腐后剩下的渣滓 （）
