豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）。
下列物质中若用于化妆品中有致癌作用的是（）
下列有害物质中具有致癌作用的有（）
豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）
根据水的性质，水的灭火作用有多种。其中，由于水本身是一种良好的溶剂，可以溶解水溶性液体，降低可燃物浓度的性质，而具有的灭火作用是()。
聚氯乙烯（PVC）管是目前常用给水塑料管材，若处理不当可带来一定健康危害，其中可能具有致癌作用的物质是（）
具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素，属于化学性污染危害。
茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有（）、矿物质和微量元素以及维生素。
香烟烟雾中含有4000多种化学物质，其中有致癌物质（）
卷烟燃烧的烟雾中含有600多种有害物质，其中致癌物质有（）种。
化妆品本身具有多种化学物质，其中有的具有致癌作用，有的属毒性物质。如冷烫液中的硫代甘醇类，染发剂中的对苯二胺，这些物质均属于（）
下列物质中目前已发现具有致突变和致癌作用的是（）
在化学致癌过程中，是化学致癌作用的第一步，发生相对比较迅速，并具有不可逆性的过程是（）
在致癌物中具有基因毒性的化学物质指的是()
下列哪种物质目前已发现具有致突变和致癌作用（）。
需经过体内的代谢活化后才具有致癌作用的物质是（）
香烟燃烧后的下列哪些物质具有致癌或促癌作用
目前已知具有直接作用的化学致癌物质主要有①_______、②_______；具有间接作用的化学致癌物有③_______、④_______、⑤_______、⑥_______和⑦_______等几大类。
【判断题】一般认为腌腊制品中的风味物质，有些是肉品原料和调味料本身所具有的，而有些是在腌制过程中经过物理、化学、生物变化产生的，有的是由微生物发酵而形成的。
咖啡中含有的丙烯酰胺被列为2A类致癌物，但2A类致癌物在动物实验中具有明确致癌作用，人群研究结果未有定论，只是具有潜在风险。据《食品与化学毒物学》期刊的文章介绍，当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时，就会有罹患癌症的风险。按此计算，一个体重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯酰胺含量为0.45微克，每天至少要喝318杯才可能产生致癌风险。下列
