（）是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
脂肪由（）元素组成。
脂肪是机体的重要组成成分，由（）元素组成。
蛋白质的元素组成与脂肪相比较，特有的元素是（）
脂肪是由（）、（）、（）三种元素组成，常温下呈液态的脂肪习惯称为（），呈固体的脂肪称为（）.
下列那种物质含有麦角甾醇、水解蛋白、脂肪酸、维生素B、多糖类微量元素。（）
蛋白质的元素组成与脂肪相比较，特有的元素是（）。
脂肪酸的元素组成为（）
脂肪酸的元素组成为（）。
能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、（）和微量元素。
微量元素（）参与造血、骨骼发育、脂肪代谢。
ARRAY用来定义相同元素类型的元素组，STRUCT用来定义不同元素类型的元素组。
下列4组元素中，哪一组元素全部都是稀土元素（）。
某研究者进行了一项关于脂肪摄入与男性前列腺癌关系的队列研究，选择高脂肪和低脂肪摄入者各100名，从65岁对他们随访10年。在随访期间，高脂肪摄入组中有10人、低脂肪摄入组中有5人被诊断患有前列腺癌。请问患前列腺癌的危险比（高脂摄入组比低脂摄入组）是（）。
某研究者为探讨脂肪摄入量与男性前列腺癌的关系，在社区内选择高脂肪和低脂肪摄入者各200名，从50岁开始对他们随访10年，在随访期间，高脂肪摄入组中有20人、低脂肪摄入者10人被诊断患有前列腺癌。低脂肪摄入组相比，高脂肪摄入组患前列腺癌的相对危险度是（）
蛋黄的化学组成为:水、蛋白质、脂肪、糖类、色素、维生素、无机盐、酶。()
脂肪酸β-氧化需下列哪组维生素参加（）
【选择题】：研究证明，松茸富含蛋白质，有（）种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。
糖类和脂肪的元素组成分别是（）
某研究者为探讨脂肪摄入量与男性前列腺癌的关系，在社区内选择高脂肪和低脂肪摄入者各200名，从50岁开始对他们进行随访10年。在随访期间，高脂肪摄入组中有20人，低脂肪摄入者中有10人被诊断为前列腺癌。与低脂肪摄入组相比，高脂肪摄入组的前列腺癌的相对危险度（RR）是（）
某城市垃圾的化学组成为C60H25.4O37.5N7.8S5.6Cl，其水份含量为45.6％，灰分含量为14.3％。求垃圾的中各元素组分质量含量。（C1为有机碳，C2为无机碳）
脂肪是一类由（)三种元素组成的有机化合物。
