N-亚硝基化合物的前体物包括（）
N-亚硝基化合物的前体物质是（）
胆固醇是下列哪种化合物的前体（）
下列哪种化合物是辅酶A的前体（）。
胆固醇是下列哪种化合物的前体？（）
生成红茶风味化合物的前体主要有（）、（）、（）等。
N-亚硝基化合物的前体物包括（）。
N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（）
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换中占有重要地位。
下列哪一种化合物的前体物质不是胆固醇（）。
聚半乳糖醛酸中的羧基80%以上被甲基化、一部分被中和成盐，所形成的物质称为：（）.
胆固醇是下列哪种化合物的前体（）。
酸类化合物在酒中既是重要的（），又是（）类化合物的前体物质，在香味成分转换时占有重要地位。
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换中占有重要的地位。
N- 亚硝基化合物的前体物包括（ ）
N- 亚硝基化合物的前体物包括（ ）
N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（ ）（2.0分）
N-亚硝基化合物的前体物包括( )
__物质在白酒中占有重要地位，它是醇甜和助香剂的主要物质来源，也是酯类的前体物质。
果胶是从植物果实中提取的由半乳糖醛酸缩合而成的（）类物质。
N-亚硝基化合物的前体包括：硝酸盐，亚硝酸盐和胺类物质。
果胶的多聚半乳糖醛酸的长链结构中，部分羧基被甲醇酯化为甲氧基。其中甲氧基含量高于7%的果胶，称为（)，甲氧基含量低于7%者，称为（)。
