煮沸锅二次蒸汽冷凝水绝对不能流入麦汁中。
能自动阻止蒸汽通过并及时排除设备管路中的冷凝水，应选用的阀门是（）。
如果利用二次蒸汽作为下一个蒸发设备的加热蒸汽，最后一个蒸发器出来的二次蒸汽才进行冷凝。这种蒸发过程叫做（）。
停机时间较长，蒸汽主管中冷凝水较多时，通过（）来排放冷凝水。
新蒸汽冷凝水经三级冷凝水罐的原理主要为（）。
用于冷凝二次蒸汽的混合式热交换器，通常与（）相连接。
通过裂解汽油加氢装置预分馏系统精馏塔塔底再沸器的中压蒸汽给物料加热后冷凝为低压蒸汽。
蒸汽中的冷凝水主要通过（）排出系统。
只利用新鲜蒸汽为热源，产生的二次蒸汽直接冷凝，这种蒸发过程称为（）。
泄漏蒸汽通过（）后进入泄漏蒸汽冷凝器被冷却。
将二次蒸汽直接冷凝而不再利用的蒸发称多效蒸发。
二次蒸汽直接被冷凝成水排除，不再使用的叫（）。
蒸发新蒸汽冷凝中含碱量必须小于等于0.01g/l。
筒式干燥设备的旋转接头是把蒸汽由静止管道通过进汽环管分别送到旋转着的烘筒内的每块热炒板中，经热交换后，又通过出汽环管把冷凝水汇集到旋转接头引出。
清洗炉内的三甘醇蒸汽是通过通入冷TEG的冷凝器来冷凝的。
应对煮沸锅的二次蒸汽冷凝水进行感官品评，允许有麦汁味，不应有（）和（）。
直接式换热器在食品工业中既可用来对（）进行（）、也可用作（）。在直接式UHT杀菌系统中所用的加热器是直接式的，应用的加热介质是（），具体的热交换器形式有（）式和蒸汽注入式。在真空蒸发浓缩系统中，用于冷凝（）的水也是直接式热交换器，具体的型式有：喷射式、（）式和孔板式等。
测量蒸汽中含盐量的方法是把蒸汽冷凝成液体，通过测量冷凝液的（）就可知道含盐量的高低。
波纹管型疏水器是通过感知蒸汽压的变化来实现冷凝水的排放。（）
有效温差是指新蒸汽与进入冷凝器的二次汽的温度差。
蒸汽加热器预热阀门打开前，其出口凝水调节阀一次阀、二次阀开、旁路阀的状态是（）。
为了提高蒸汽的利用率，可供采取的措施有（）①多效蒸发②二次蒸汽的再压缩，再送入蒸发器加热室③额外蒸汽引出④蒸发器加热蒸汽所产生的冷凝水热量利用
积聚模主要由爱根核模凝聚或通过热蒸汽冷凝在凝聚长大，多为二次污染物。
蒸汽冷凝放出的潜热通过液膜后才能传给壁面。（1.0分）
