1岁婴儿常出现睡眠不安、好哭、易出汗等现象，可见方形颅，长到1岁半时，两腿向内弯曲成"X"形。从膳食考虑，应多食用下列哪种食物（）
根据婴幼儿胃容量的特点，给婴幼儿进食时要注意食物的（）。
婴儿患儿进行沟通时要注意什么？
从婴儿换乳期开始，成人应注意喂食泥糊状食物的正确方法（）。
在我国河北、山东部分高碘县区进行膳食调查时，需要特殊注意的食物有（）
在配制婴幼儿食物时，首先要考虑满足婴儿对营养的要求，注意食物合理搭配，保证营养素全面平衡。一般蛋白质：脂肪：糖为（）。
两名山区婴儿，出生时营养状况良好，其中一名纯母乳喂养，另一名人工喂养，食物是研磨精细的米粉糊，均未添加其他辅食。一年后，这两名婴儿均出现口唇紫绀，人工喂养的婴儿还有心界扩大、全身浮肿等症状，排除其他原因后二者均诊断为营养缺乏病。人工喂养的婴儿除积极治疗外，还应注意多吃（）。
蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题？
在摄取多样食物的同时，注意食物之间的搭配，做到平衡膳食，豆类蛋白和植物蛋白总蛋白量的（）。
比目鱼在烹制时要先（）再制作。
膳食应包含四大种类的食物：主食、含蛋白质较丰富的食物、（）、提供热能的食物。
除了一般的烹制方法之外，西南民族富有特色的食物烹制方法有（）
为了充分发挥蛋白质的互补作用，膳食安排应遵循以下原则：膳食中搭配的食物种类越多越好，摄取的食物种属越远越好，（）。
简述婴儿辅食烹制的方法和注意事项。
用餐时要注意刀叉的取用顺序。刀叉的取用顺序是先用摆在餐桌最外侧的，吃一道菜，用一付刀叉，刀叉用毕应并排放在（）。当盘中食物需要推移时，可用刀推移，切忌转动盘子。
选择婴幼儿膳食时要注意可以用水果代替蔬菜。
烹制婴儿食物注意事项：（）。
给婴儿添加的非乳类食物应当多样化，注意（）、不加调味品。
两名山区婴儿，出生时营养状况良好，其中一名纯母乳喂养，另一名人工喂养，食物是研磨精细的米粉糊，均未添加其他辅食。一年后，这两名婴儿均出现口唇紫绀，人工喂养的婴儿还有心界扩大、全身浮肿等症状，排除其他原因后二者均诊断为营养缺乏病。纯母乳喂养的婴儿除积极治疗外，还应注意多吃（）。
若调查6个月左右婴儿的膳食摄人情况，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）
在我国河北、山东部分高碘县区进行膳食调查时，需要特殊注意的食物是（）？
给婴儿添加食物时要达到喜欢一种食物后在转入新食物（）
乌塌菜烹制时要用酱油辅以调味，使之咸鲜味浓香。()
返沙法烹制时要用中慢火熬糖胶，最后一步是翻炒，翻炒时要（）
