焙拷食品中常用的强化剂有（）。
工业上常用的磺化剂和硫酸化剂有（）
氧化法分离铈，工业上常用的氧化剂有哪些
向以油酸钠为乳化剂制备的O/W型乳剂中加入大量氯化钙后，乳剂可出现（）
在用油酸钠为乳化剂制备的O/W型乳剂中，加入大量氯化钙后，乳剂可出现（）
化学氧化法常用的氧化剂有臭氧、液氯、次氯酸钠、空气等。
织物印花常用的糊料包括（）、海藻酸钠、羟乙基皂夹胶、纤维物衍生物、天然龙胶、乳化糊和合成糊料等。
工业常用（）来还原镍催化剂。
以胆固醇和十六烷基硫酸钠为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是
向用油酸钠为乳化剂制备的O/W型乳剂中，加入大量氯化钙后，乳剂可出现
石油工业中，常用在一定反应条件下原料的（）来表示催化剂的反应活性。
工业上常用甲醇在催化剂和氨气作用下制备甲胺。
果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠，在食品中不得超过（）
工业上为方便起见常用某种主要反应物在给定条件下的转化百分率直接表示催化剂活性。
目前工业上最常用的烷基化催化剂是（）
食品塑化剂事件引起社会的高度关注。多种饮料、果冻和方便面等食品中被检测出含有塑化剂，塑化剂有毒，摄入过多可使人致癌。常用塑化剂的化学式为CHO。根据以上信息，下列说法正确的是（）。①该物质是由多种原子构成的化合物②该物质中含有24个碳原子③该物质由碳、氢、氧三种元素组成④该物质中碳、氢元素的质量比为12：19⑤少喝饮料，日常饮水以白开水为主⑥经常吃方便面等速食食品以适应我们快节奏的生活
发酵工业中常用的细菌有：枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。
以硬脂酸钠为乳化剂制备的O/W型乳剂中加入大量氯化钙后，乳剂可出现（）
石油工业中常用在一定反应条件下原料的（)来表示催化剂的反应活性。
亚砷酸钠－亚硝酸钠滴定法测定钢铁中锰量，以硝酸银为催化剂，用过硫酸铵将二价锰氧化为（)价锰。
油脂在储藏过程中会发生氧化，加入抗氧化剂可提高油脂的抗氧化性能，列举3种食品中常用的酚类抗氧化剂有：基羟基茴香醚（BHA）、丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）和（）。
亚硝酸钠（NaNO2）是有毒的工业用盐，误用于烹调会引起中毒事件。亚硝酸钠中氮元素的化合价为（）
向用油酸钠为乳化剂制备的O／W型乳剂中加人大量氯化钙后，乳剂可出现向用油酸钠为乳化剂制备的O／W型乳剂中加人大量氯化钙后，乳剂可出现（）
10、食品硬化处理常用的硬化剂不包括（）。
