以NH3和α－酮酸合成氨基酸的主要方式是下列哪一途径的逆反应（）
除Lys、Thr外，其余组成蛋白质的α-氨基酸都可参与转氨基作用。
氨基酸与麻黄碱共有的反应是（）
胰蛋白酶专一性地水解（）、（）的羧基所形成的肽键。除（）、（）外，其余α-氨基酸都可参加转氨基作用。目前认为氨基酸脱氨基的主要途径是通过（）循环进行的。
氨基苷类抗生素不具有的不良反应是()
氨基糖甙类抗生素不具有的不良反应是（）
天然蛋白质中的α—螺旋结构，其主链上所有的羰基氧与亚氨基氢都参与了链内（）键的形成，因此构象相当稳定。
所有的氨基酸分子都含有的基团是（）。
盐酸-镁粉反应是鉴定黄酮的常用显色反应，因为它能与所有类型的黄酮苷和苷元反应。（）
重氮盐与α-萘胺偶合时，反应在氨基的邻、对位上进行。
二乙基二硫代氨基甲酸银（Ag（DDC））法的显色反应是属于（）。
Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋结构模型，每圈螺旋包含（）个氨基酸残基，螺旋每上升一圈，沿纵轴上升（）nm，每个残基沿轴旋转（）°。天然蛋白质的α-螺旋绝大多数都是（）手螺旋。
用于检识氨基酸的显色反应是（）
X-gal 显色反应的基本原理是使载体上与受体互补的α肽失活。
除（）、（）外，其余α-氨基酸都可参加转氨基作用。GOT和GPT的中文名称分别是（）、（）。
在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐发生重氮反应后，与对氨基苯磺酸反应，生成（）色的显色反应。
氨基酸不具有的化学反应是（）。
重氮盐与α-萘胺偶合时,反应在氨基的邻、对位上进行。()
光度分析中，所有显色剂，必须只与样品中被测组分发生显色反应，而与其他组分均不发生显色反应的特效性显色剂。（)
下列反应中，氨基酸不具有的化学反应是( )
除______和______以外，其余的氨基酸都可以通过脱氨基作用生成相应的α-酮酸。
组成蛋白质的20种氨基酸分子中都含有不对称的α－碳原子。（)
20、X-gal显色反应的基本原理是使载体上与受体互补的α肽失活。
简述制备对硝基-α-乙酰氨基-β-羟基苯丙酮的反应及其主要影响因素。
