下列选项中有错误的是()。

A . A、泡油油温一般在150℃以下 B . B、炸一般在150℃以下 C . C、泡油时间短,炸的时间一般较长 D . D、泡油原料的熟度是熟透,而炸制的原料要求达到香、酥、脆

时间:2022-09-03 07:59:02 所属题库:中级中式烹调师题库

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