细菌对氨基糖苷类抗生素的耐药机理是：
蒸制杀菌的机理是使微生物的（）受热失去了生理活性。
细菌对利福平的耐药机理是：
与植物、动物一样，微生物对污染环境也具有抗性，甚至更强。由于（）和生态上与植物、动物很不相同，所以它对环境污染物的抗性机理在有些方面有别于前两生物。一般来说，微生物对污染物的抗性也可分为避性、分解转化等途径。
紫外线杀菌机理是干扰细菌的蛋白质合成，对细菌、真菌、病毒等微生物均有杀伤和灭活作用。
植物油砂的硬化机理一般认为是氧化、聚合的过程。这个过程大致分为以下三个阶段，即（）。
生产中氧化性杀菌灭藻剂与非氧化性杀菌灭藻剂交替使用是为了防止细菌产生抗药性。
紫外线杀菌的机理主要是破坏细菌（）.
在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。有芽孢的细菌具有（）。
WAO（湿式氧化）反应机理比较复杂，一般认为，主要属于（）
日光照射消毒，对下列哪种细菌杀菌力最强（）。
细菌对磺胺类的耐药机理是：
就食品杀菌而言，真正具有威胁的微生物是细菌，因此，一般都将细菌作为杀菌对象。（）
常与β-内酰胺类抗生素合用，对静止期细菌有杀菌作用（）
不吸收或少吸收污染物是生物抵抗污染胁迫的-条重要途径，但目前有关这一抗性途径的分子机理仍知之甚少，-些实验结果甚至相互矛盾，一般认为生物不吸收或少吸收污染物的机理与生物外分泌物有关，如（）。
细菌对油田水系统造成什么危害，如何杀菌？
循环水场采用连续加NaClO药剂杀菌，间断使用非氧化性杀生剂对微生物及其粘泥进行杀灭剥离。
银离子的杀菌机理包括三种：银离子破坏（）：通透性增加，细菌死亡；银离子破坏（），不能产生能量，细菌死亡；银离子破坏（），阻止伤口细菌菌落形成。
含水分高的商品和微生物能“吸收”高频电能转变为热能杀菌，利用该杀菌机理进行防霉的技术是（）
杀菌剂是指对微生物具有触杀作用的化学药品，分为气体杀菌剂和液体杀菌剂。
植物病原真菌对杀菌剂产生抗药性的生化机理有哪些？（20分）
循环水场采用连续加NaClO药剂杀菌，间断使用非氧化性杀生剂对微生物及其粘泥进行杀灭剥离。此题为判断题(对，错)。
粮食发热高温阶段的主要微生物如少数毛霉、毛壳菌及一些细菌和放线菌，它们继续为害，氧化生热，可使粮温上升到60～65℃。此题为判断题(对，错)。
