豆腐片是经压榨脱水而成的,其水含量为百分之52到百分之59,厚度0.5到2毫米不等,制品()。

A . 软韧,水分少 B . 柔韧,水分一般 C . 筋韧,水分一般 D . 筋韧,水分少

时间:2022-11-02 22:58:39 所属题库:初级中式烹调师题库

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