简述谷类食物的特征？
简述食物中毒现场调查的目的。
下列不属于食物中毒特征的是（）。
A . 食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病 B . 发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰 C . 化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快 D . 大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现 E . 食物中毒具有较强的传染性
简述食物中毒处理的简要步骤。
简述细菌性食物中毒的流行病学特点。
下列不属于食物中毒特征的是（）
亚硝酸盐食物中毒的特征临床表现为（）。
A . 恶心、呕吐、腹痛、腹泻，伴发热 B . 头昏、恶心、呕吐及全身抽搐 C . 恶心、呕吐、腹痛，四肢麻木、阵发性抽搐 D . 口唇、皮肤黏膜青紫，血高铁血红蛋白含量明显升高
简述食物中毒调查处理的目的。
简述细菌性食物中毒的特点。
细菌性食物中毒的特征是（）
A . A、恶心、呕吐 B . B、潜伏期短 C . C、有共同的致病物质 D . D、病人与健康人之间不传染 E . E、发病人数呈突然上升又迅速下趵降的趋势
简述皮肤中毒中毒的自救方法？
食物中毒的特征有（）
A . 人与人之间具有传染性 B . 人与人之间无传染性 C . 突然暴发，集体发病 D . 发病者与某种食物有确切的关系 E . 临床表现相似，多以胃肠道症状为主
神经性食物中毒的主要特征是（）
A . 发热、呕吐、水样便 B . 发热、腹痛、黏胨便 C . 发热、流涕、黄水便 D . 腹泻、呕吐、米泔水样便 E . 眼肌及咽肌瘫痪
（）不是食物中毒的特征。
A . 潜伏期短、集体性暴发 B . 临床症状相似 C . 呕吐、腹泻 D . 病人与健康人不直接传染
简述急性中毒的中毒机制。
简述食物中毒的分类。
简述食物中毒的概念。
食物中毒的特征之一是症状（）。
A . 一般 B . 不同 C . 相似 D . 不一样
＞（）不是食物中毒的特征
A．潜伏期短、集体性暴发 B．临床症状相似 C．呕吐、腹泻 D．病人与健康人不直接传染
食物中毒的流行病学特征（）
A．与饮食密切相关 B．不吃者不发病 C．原因食品除掉后,不再有新病例出现 D．突然暴发,不传染,无余波 E．有一定的多发季节
