帮扎钢筋时扎丝的规格一般为（）铁丝。
用压钳丝的方法检查，一般是用来测量（）。
手用丝锥一般是用（）或（）组成一副进行攻丝的。
快走丝的走丝速度一般为（）。
焦炒海鳗丝的成品特点是（），色泽深黄，焦香浓郁。
适宜制作鱼丸的鱼类有：海鳗、娩鱼、白姑鱼、鲨鱼、（）及草鱼、鲢鱼。
海中的海鳗和七鳃鳗、盲鳗是一类动物吗？
曲奇面团由于辅料用量很大，调粉时加水量甚少，因此一般不使用或使用极少量的糖浆，而以糖为主。（）
高阻丝的阻值一般在（）Ω左右。
焦炒海鳗丝质地外脆内嫩，上浆后应用旺火热油炸制。
点火丝的直径一般选用（）。
鳝肚是海鳗鳔的干制品，呈圆筒形，两头尖。
慢走丝的切割方式一般采取（）
慢走丝的走丝速度一般低于（）。
海鳗最适宜捕劳的季节是（）。
没有角质硬鳞的鱼类品种是海鳗、沙丁鱼、（）。
以其油重色浓、主味突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长为特点，以东安子鸡、红椒腊牛肉等为名菜的是（ ）
大黄鱼、小黄鱼、带鱼和海鳗被称为我国四大海洋经济鱼类。（）
确定设备接电时要清楚设备的最大功率，一般开关或熔丝的容量至少是设备最大负载的（)倍。
下列对甜红椒切配规格正确的是（）
一般粗丝的直径为（）。
曲奇面团由于辅料用量很大，调粉时加水量甚少，因此一般不使用或使用极少量的糖浆，而以糖粉为主。（)
曲奇饼干面团由于辅料用量很大，调粉时加水量甚少，因此一般不使用或使用极少量的糖浆，而以糖为主（）
