饭店的物资种类繁多,消耗的数量和价值大小又各不相同,可以根据ABC分类法将饭店的物资分为三大类:A类物资数量上占饭店所使用物资总数的(),B类物资数量上占饭店所有物资总数的20%,C类物资数量上占饭店所有物资总数的60%~70%。

A.A.5%~25% B.B.5%~20% C.C.5%~15% D.D.5%~10%

时间:2023-12-12 14:11:34

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