在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（）
谷类烹调时加碱会使维生素受到损失
煮粥时加碱会破坏米中的维生素C和维生素B。（）
适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为（）
适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为（）。
B族维生素损失最大的做饭方法是（）
在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）。
B族维生素损失最大的做饭方法是（）。
在烹调过程中，由于加热而受损失的主要是B族维生素，而蛋白质和无机盐含量变化很少。
烹饪时由于食物原料的受热和各种因素的作用，各种维生素损失程度大小大致的顺序为：C>B1>B2>其他B族>A>D>E。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）
对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同,主要是对B族维生素影响较大。( )
B族维生素广泛存在于（ ）等食物当中
下列哪种烹调方式会使鸡蛋中维生素损失较多？（ ）
“熏”会使维生素及（）损失，但会使食物别有风味
（）中肠道菌群中能利用简单物质，合成少量B族维生素和维生素K
（）中的菌群中能利用简单物质，合成少量B族维生素和维生素K。
