形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。
大米中（）含量是大米品质的关键因子之一，是决定蒸煮食用品质的重要因素。
茶黄素可以说是红茶的最重要品质因子之一。
根据名优绿茶的评分原则，某项因子品质优良定为甲等，给（）分
普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。
机械品质因子Qm较小能获得较高的（）和较小的（）。
评判普洱茶的品质从（）
普洱生茶品质特点
形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。
渥堆是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点。（ ）
优质普洱茶品质的基本特征具有顺、活、洁、亮的特性。（ ）
以地理标志范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶称为“普洱茶”。普洱茶按照制作工艺及品质特征的不同，分为普洱熟散茶、普洱熟（紧压）茶和普洱生（紧压）茶。（ ）
在普洱茶品鉴时外形的四因子为
普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和（ ）
普洱茶按照加工工艺和品质特征分为（ ）。
普洱茶品质影响因素有（ ）
普洱茶品质因子包括（ ）
影响普洱茶仓储的因子有（ ）
云南大叶种茶树品种对形成普洱茶独特品质有重要作用，所含有的茶多酚、儿茶素含量都（ ）于一般中小叶种茶树。
普洱茶不应该呈现的品质是（ ）
普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（ ）色，滋味醇厚回甘。
下列茶叶中，存放时间越长，品质越好的是：（ C ） A、太平猴魁 B、六安瓜片 C、普洱茶 （2.0分）
普洱茶散茶外形审评评比因子中最主要的是（ ）。
有一外销茶，品质因子评分，有一项“低”（-3分），应作____处理。
