“浓厚度”是评价咖啡口感的杯测术语。即指咖啡味道在口腔中的厚薄感及（）性等方面。
精品咖啡三级论中属于第一级咖啡的有（ ）。
美国精品咖啡协会的英文缩写是（）。
美国精品咖啡协会的标准包括哪些内容①丰富的干香气和湿香气②丰富的酸度③丰富的醇厚度④丰富的愉悦⑤丰富的滋味⑥味道的均衡度和结合度⑦美观的拉花
在1991年，美国精品咖啡协会将首座终身成就奖颁发给（ ），而国际咖啡界将她视为精品咖啡教母。
在精品咖啡三级论中，埃塞俄比亚和也门的古优品种属于第二等级。
在美国精品咖啡协会的标准中，规定样本中有四个未熟豆即可算作二级瑕疵。
我国台湾地区第一次取得在SCAA主办的国际杯测中荣获全球十二大“年度最佳咖啡”的代表人物是（ ）。
星巴克咖啡是咖啡精品化浪潮的最典型代表。
对于精品咖啡来讲，（ ）色的瓷杯最利于观察咖啡液的色彩浓度。
杯测的主要目的是用于鉴定咖啡豆的（ ）
精品咖啡概念最早兴起于英国的。（)
咖啡豆中的瑕疵豆对咖啡风味影响不大，对咖啡豆的精品分级也没什么参考意义。（）
26、单品咖啡所选用的豆子，一般为质量较好的精品咖啡豆。
