牛乳中的乳糖含量平均为（）。
牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。
牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。
测定牛乳中乳糖含量时，费林试剂必须控制在（）内沸腾。
用乳糖标定费林试液的目的是求出费林氏液标准溶液的校正值。
罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类化合物，在正常牛乳中的含量是（）
测定牛乳中的灰分含量时，所用的灼烧温度是（）。
热滴定法测定牛乳中乳糖和蔗糖含量时，用（）的颜色指示滴定终点。
测乳糖含量时，费林氏液必须控制在内（）沸腾。
人乳中的乳糖含量约（）高于牛乳
测定牛乳中的乳糖含量的方法有热滴定法和旋光法。
罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
标定费林氏液时，基准蔗糖的干燥温度为（）
巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时，需经过两次离心。
采用斐林氏滴定法测定乳糖时，其滴定过程包括预滴定和精确滴定，滴定终点的判定应以斐林氏液的（）完全褪尽为止。
标定费林氏液时，基准乳糖的干燥温度为（）。
测定牛乳中乳糖含量时，会干扰测定的离子是（）。
母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量。( )
( )在直接干燥法测定食品水分时,对于水分含量较低的固态、浓稠态食品将称样质量控制在3-5g,而对于果汁、牛乳等液态食品,通常每份样量控制在15-20g为宜
罗紫－哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，烘干温度为（)。
直接测定法测定食品中还原糖含量时，费林氏液的用量为甲、乙液各10mL。（)
测定牛乳中的灰分含量时，所用的灼烧温度是（）
人乳中乳糖的含量比牛乳低。（）此题为判断题(对，错)。
