普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。
晒青绿茶
普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。
绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
雨季期间的晒盐阶段称为（）。
云南省经国家认定的群体品种（国家品种）（）、凤庆大叶茶、勐海大叶茶、云抗10号、云抗14号。
云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。
上隆春芽，为新创名茶，属扁形高级绿茶，选用国家级良种云南大叶茶为原料，1990年获中国西部“陆羽标”评比第一名，1991年获省优产品。产于贵州省（）县上隆茶果场。
简述绿茶的制作过程，为什么要进行杀青？杀青有几种方式？
云南生产的绿茶，习惯上称为（）。
铁观音制作时，晒青的最佳时间是（ ）。
铁观音的制作流程包括：青叶-采茶-晒青-凉青-摇青-炒青-揉捻-包揉-烘干-成品-包装-泡茶。（ ）
以地理标志范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶称为“普洱茶”。普洱茶按照制作工艺及品质特征的不同，分为普洱熟散茶、普洱熟（紧压）茶和普洱生（紧压）茶。（ ）
西康，称为（ ），是古代藏族人民居住的三大区域（康、藏、卫）之一。这片区域地处青藏高原东南部，介于四川、云南与西藏之间，相当于今四川甘孜州和西藏昌都地区管辖的范围，是川、藏、滇、青、甘五省区的结合部，历来是联系西藏与内地的桥梁和汉藏贸易的纽带，在地缘上具有 “ 卫四川、保西藏、控滇青 ” 的重要战略地位。
云南大叶种从树型上可分为（ ）
云南大叶种茶树品种对形成普洱茶独特品质有重要作用，所含有的茶多酚、儿茶素含量都（ ）于一般中小叶种茶树。
云南白药以云南特产“参三七”为主要原料，并配伍其他中药制作而成，具有止血愈伤、活血散瘀、排脓解毒的神奇功效。
绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等
普洱茶以其产地云南省普洱县命名。普洱茶的定义是云南大叶种晒青毛茶。
绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。此题为判断题(对，错)。
绿茶分炒青、烘青、晒青、蒸青四个类型，恩施玉露是（)绿茶。
被古人称为“功夫茶”、“佛动心”的是哪种著名绿茶（）
炒青、烘青、晒青是（)按干燥方式不同划分的三个种类。A.绿茶B.红茶C.青茶D.白茶
