A . 以蛋白质不足为主 B . 以能量不足为主 C . 维生素及矿物质摄入不足 D . 蛋白质－能量不足 E . 脂肪摄入不足
评价外科病人的营养状态，最简单而实用的指标是（）
A . 近期体重下降程度和三头肌皮褶厚度 B . 血清转铁蛋白和视黄醇结合蛋白 C . 握力和三头肌皮褶厚度 D . 近期体重下降程度和血浆清蛋白水平 E . 氮平衡试验
评价外科病人的营养状态，最简单而实用的指标是（）。
A、近期体重下降程度和三头肌皮褶厚度 B、血清转铁蛋白和视黄醇结合蛋白 C、握力和三头肌皮褶厚度 D、近期体重下降程度和血浆白蛋白水平 E、氮平衡试验
外科创伤病人进行营养评定，下述指标中可反映体细胞群的指标是（）。
A . 三头肌皮褶厚度 B . 上臂肌围 C . 可交换钾、钠总量 D . 氮平衡 E . 肌酐身高指数
下列关于外科病人营养状况的评定，哪一项是错误的（）
A . 上臂肌周径 B . 血清白蛋白 C . 红细胞总数 D . 血清转铁蛋白 E . 淋巴细胞总数
膳食营养方案必须根据病人的疾病特点与护理、药物以及外科手术等情况相结合来制定。
A . 正确 B . 错误
外科病人营养不良的特点是（）
A . 以蛋白质不足为主 B . 以能量不足为主 C . 维生素及矿物质摄入不足 D . 蛋白质-能量不足 E . 脂肪摄入不足
需用肠外营养的外科特殊病人，改变营养液的组成和用量时，错误的做法是（）
A . 糖尿病人可增加脂肪乳剂用量 B . 肝病失代偿期病人，营养液的用量应减为全量的1/2左右 C . 肾衰竭的病人，应严格限制葡萄糖和脂肪乳剂的用量 D . 严重创伤或危重病人的氨基酸溶液应选用谷氨酰胺二肽为好 E . 对于严重创伤或危重病人，氨基酸溶液宜选用支链氨基酸
营养治疗必须根据病人的疾病特点与护理要求、药物应用及外科手术情况而定。
纠正外科病人代谢不良的处理原则是（）
A . 正确估计病人的体液丢失和营养需要 B . 充分调动病人的机体代偿能力，维持重要脏器的功能 C . 输液不宜过快、过量，必须考虑病人的耐受能力 D . 积极治疗原发疾病 E . 认真观察病情变化，早防早治
外科病人代谢不良是指（）
A . 贫血 B . 水肿 C . 体液失衡 D . 营养不足 E . 消瘦
★评价外科病人的营养状态,最简单而实用的指标是
