简述卤虫卵加工的工艺流程。
简述压力加工的原理、特点和工艺分类 ？
果脯蜜饯的加工过程中原料预处理包括原料的选择、清洗、去皮、切分、硬化处理、（）、（）和果坯腌制。
简述凉果类蜜饯加工工艺流程。
简述小麦加工的工艺流程？
简述带肉果蔬汁的加工工艺流程。
在果脯蜜饯加工中，返砂和流汤是如何引起的？如何克服这种现象？
简述粉状配合饲料加工的工艺流程。
果脯蜜饯加工中返砂和流汤产生的主要原因？
果蔬糖制品按加工方法和产品的形态，分为蜜饯类和果酱类两大类。（）
简述糖醋荞头加工工艺流程。
请简述颗粒饲料的加工工艺流程。
蜜饯类糖制品加工的工艺流程
简述果酱制品加工工艺流程。
简述稻谷的加工工艺流程？
在果脯蜜饯加工中，由于划皮太深，划纹相互交错，成熟度太高等，煮制后易产生（）现象。
简述果冻制品加工工艺流程。
请简述塑胶成型加工的工艺流程？
在果脯蜜饯加工中，蔗糖含量过高而转化糖不足，会引起（）现象。
蜜饯类加工的主要工艺是（）它是果蔬原料排水吸糖的过程。
果酱类制品加工工艺与果脯蜜饯类有一个重要的差异在于，果脯蜜饯加工需要（），尽量保持形态完好。而果酱加工则需要（）果肉组织，以便于打浆，促使果肉组织中果胶溶出，有利于凝胶的形成。
简述番茄汁的加工工艺流程。
简述天然干酪的加工工艺流程。
【简答题】简述咸鱼的一般加工工艺流程。
