热原是微生物的一种（），是磷脂、脂多糖和蛋白质的复合物。
食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（）
赤潮是指海洋中某些微小的浮游生物在一定条件下爆发性增殖或聚集而引起海水变色的一种有害的生态异常现象。海洋中形成赤潮的生物种类主要包括（）。
水中酚易被微生物分解和氧化，因此采样时必须在现场加保存剂固定，并在一定条件下保存，常用的方法是（）
蛋白质进入胃室后，在（）的作用下开始消化分解。
维生素B6作用于蛋白质和氨基酸代谢，促进糖元、（）、（）、（）合成，并是糖元合成和分解过程中糖元磷酸化酶的一种成分。
合成氨基酸特征与20种标准氨基酸不同，将这些合成氨基酸整合进入蛋白质中，可以系统地改变蛋白质的结构和生物学特征。然而，到目前为止研究人员只能做到一次将一个合成氨基酸整合进一个蛋白质中，因此一次只能改变蛋白质的一种特征。 下列哪项是以上论述所需要的前提：
采用沉淀反应鉴别生物碱时，需要在酸性条件下进行。此外，还应事先排除某些非生物碱类成分蛋白质、氨基酸、鞣质等，干扰，避免出现假阳性反应。
生化需氧量是指在室温条件下，微生物分解存在水中的某些可氧化物质，特别是有机物所进行的生物化学过程中消耗溶解氧的量。
生物需氧量是表示在一定温度、时间的条件下，微生物分解污水中有机物所消耗的游离氧的数量。
维生素是属于微量营养素的一种，它既不提供能量，也不参与糖、脂肪和蛋白质三大营养素的分解工作。
废水厌氧生物处理是指在缺氧条件下通过厌氧微生物（包括兼氧微生物）的作用，将废水中的各种复杂有机物分解转化成（）。
在微生物细胞培养的过程中，培养基内的有机氮源所包含的纯蛋白质很容易被细菌分解.
关于酶的叙述正确的一项是（）。 ①酶是活细胞产生的； ②酶都有催化功能； ③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶； ④酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性； ⑤酶促反应与外界条件无关； ⑥淀粉酶能促进淀粉水解； ⑦酶只有在生物体内才起催化作用．
糖比脂肪和蛋白质易消化吸收，产热快，耗氧少，且在有氧或缺氧条件下均可分解供能。
沼气发酵是指有机物在（）条件下，被沼气微生物分解代谢并产生沼气的过程。
蛋白质是生物体内普遍存在的一种主要由（）组成的生物大分子。
蛋白质在有氧环境下被微生物分解的过程，称为（）。
蛋白质的消化率是指蛋白质在消化（）的作用下被分解的程度
用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质，必须在碱性条件下进行（）
9、原卟啉原氧化酶是（）和血红素生物合成的一种酶
1、发酵作用是专性厌氧菌或兼性厌氧菌在无菌条件下的一种有机物生物氧化形式，其产能机制都是底物水平磷酸化反应。
