滑溜(滑熘)huá liū
滑溜才的口感要求是（）
轿厢运行时下滑溜车的原因是：（）.
驻车制动器的主要功能是防止汽车滑溜。
沥青路面滑溜是由于（）。
在积雪或冰冻路面上行车，容易发生的滑溜有（）几种。
在滑溜路面，应如何驾驶？（）
滑溜牵伸的原理？
横向滑溜
滑溜的主料，其上浆应上（）。
“溜”可分为脆溜、（）、软溜等。
滑溜与滑炒的主要区别在于（）。
降低车速可以（）滑溜。
动力滑溜
一般轿车的轮胎气压为1.5-2.0kgf/cm2（147.1-196.1pa），水膜滑溜现象的危险车速为（）；载货汽车的水膜滑溜现象的危险车速为（）；
叉车行车制动装置主要作用是坡道停车时防止叉车滑溜。
浆多用于滑溜、 滑炒、 爆炒等烹调方法。( )
调动危险货物车辆时，严格落实限速连挂、禁溜等限制要求，作业完毕后，及时向＜＞报告
的功用之一是保证汽车停放可靠，不至自动滑溜（）
滑溜牵伸 名词解释
调车作业必须做好.提前排风、摘管，核对，确认进路，检查线路、道岔、停留车及车辆防溜等情况（）
在积雪或冰冻路面上行车最大的危险是滑溜，滑溜有以下（）
进入线路内摘挂车辆、防溜等作业前，均须采取安全防护措施（）
软溜菜口感细腻滑嫩，其芡汁应为（）为宜（）分值
