餐饮从业人员工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。工作服（包括衣、帽、口罩）宜用以下那种颜色：（）
液压油箱的使用维修：油箱中的液压油要经常保持正常油面；液压油要经常检查，保持清洁，根据使用情况和环境定期更换；油箱要经常进行清洗，管有时应用（）过滤器。
饭店大堂的硬质石材墙面需每天擦去表面的浮尘，并定期用喷雾蜡水进行清洁保养。蜡水既有（）功效，又会在墙体表面形成透明保护膜，方便日后的清洁。
出口食品加工企业的环境要符合厂区路面平整.无积水.硬化。
配置好的（）应当分门别类地合理放置，要保持清洁卫生、防止食品污染，以便于有序地工作。
控制苍蝇的方法是经常开启的窗户要装纱窗、及时处理残羹剩饭和食品包装物、垃圾桶要盖严并经常彻底清理、（）、安装电子灭蝇灯、特别注意垃圾房、废物桶的卫生，定期清洁消毒。
自动化机舱除常规管理外，还应特别强调以下维护要点：（） ①要保证除湿设备和过滤设备工作正常 ②定期清洗空气滤器 ③如有液控系统，则应定期对滑油进行过滤净化，保持油质的清洁 ④对有关的电器设备，如继电器、电子电路等的功能要定期检查 ⑤定期进行自动、手动转换操作
宝宝和大人的（）要定期进行清洁消毒，避免它们储藏过程中滋长细菌。
巡检人员要认真做好机房环境包括（）的清洁工作。
清洁生产是指食品行业的企业必须注意生产环节的卫生清洁工作，以保证为顾客提供安全卫生的食品。
食品企业厂区内垃圾、污物收集设施为密闭式，并定期清洁，主要是为了防止（）。
食品企业厂区应定期或在必要时进行（），防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所，应采取措施加以控制和消灭，防止蔓延，避免污染食品。
MX21有毒气体探测仪在使用时轻拿轻放，避免潮湿、高温环境，保持清洁，定期标定，探头更换要求是（）。
食品企业厂区内垃圾、污物收集设施可采用（）方式，并定期清洁，不孳生、集聚蚊蝇，不散发异味。
烟雾传感器要定期进行清洁，以保证可靠工作。
集团公司2012年环境保护工作会议要求，要牢固树立清洁发展的理念，以科学发展观为指导，以建设资源节约型和环境友好型企业为目标，坚持（），推动企业全面实施清洁生产，不断提高资源利用效率，切实减少污染物排放，实现“节能、降耗、减污、增效”的目标。
食品生产厂区应定期进行除虫灭害工作。
食品企业厂区应定期或在必要时进行除虫灭害，防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所，应采取措施加以（）。
食品企业厂区内应保持清洁卫生，垃圾、污物应（）。
闸门及其埋件养护的首要任务是清洁。水闸管理单位都要规定（）定期对设备进行清洁养护，以保证设备运行安全可靠。
常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行。此题为判断题(对，错)。
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，工作服应宜用白色或浅色布料制作，每名从业人员不得少于（)，应定期更换，保持清洁接触直接入口食品的操作人员的工作服应（)更换[单选题]（）
蓄电池要定期做好电源系统和整流模块的清洁工作，防止出现（）等现象
定期对仓库内部环境、货架、作业工具等进行清洁消毒，清洁消毒措施参见《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》执行（)
