谷类食物与下列哪种食物混合食用，可提高其蛋白质生物价值（）
谷类食物与下列哪种食物混合食用，可提高其蛋白质生物价值()
食物中生物学价值最高的蛋白质是（）
为提高面粉蛋白质的生物价值，应将其与哪种食物混合食用（）
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（）
食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是()
蛋白质的生物学价值最高的食物是（）
食物蛋白质的生物学价值最低的是（）
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。
食物蛋白质的生物学价值是指（）
食物蛋白质的生物学价值最高的是（）
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低？（）
蛋白质生物学价值最高的食物是（）
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的NPU最高？（）
食物蛋白质的生物学价值主要取决于（）
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
蛋白质的生物学价值（）食物蛋白质的真消化率（）食物蛋白质的表观消化率（）
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的NPU最高（）
生物学价值最高的食物蛋白质为
鸡蛋蛋白的必需氨基酸组成与人体接近,是蛋白质生物学价值最高的食物,常被用作参考蛋白。以下关于鸡蛋中营养物质的描述不正确的是（)。
食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。此题为判断题(对，错)。
