食物的氧热价是指（）

A . A、糖 B . B、脂肪 C . C、蛋白质

A . 84g B . 273g C . 286g D . 317g E . 687g

A . 进口国家内陆的某个地点交货 B . 陆地接壤国供需双方之间约定交货地点确定的交货价 C . 装运港船上交货 D . 目的港船边交货

A . 标底价格 B . 中标的合同价格 C . 投标书中标明的报价 D . 以价格为单位对各投标书优劣进行比较的量化值

A . 正确 B . 错误

A、脂肪 B、蛋白质 C、糖类 D、糖类和脂肪

A . A．1g食物氧化时所释放的能量 B . B．1g食物燃烧时所释放的能量 C . C．食物氧化消耗1L氧时所释放的能量 D . D．氧化1g食物，消耗1L氧时所释放的能量 E . E．1g食物所含的能量

A . 1g食物所含的能量 B . 1g食物燃烧时所释放的能量 C . 1g食物氧化时所释放的能量 D . 食物氧化消耗1L氧时所释放的能量 E . 氧化1g食物，消耗1L氧时所释放的能量

A . A．材料供应合同价 B . B．材料供应价和运杂费之和 C . C．材料从其来源地到达工地仓库后的出库价格 D . D．供应商将材料送到工地的价格

A . 同体积的药物与基质的重量比 B . 药物与基质的重量比 C . 同重量的药物与基质的体积比 D . 药物与基质的密度比 E . 药物与基质的溶解度比

A . A.药物的重量与基质重量的比值 B . B.基质的重量与药物重量的比值 C . C.药物的重量与同体积基质重量的比值 D . D.基质的重量与同体积药物重量的比值 E . E.药物的体积与基质体积的比值

A . 251.3kJ/（m ·h） B . 254.5kJ/（m ·h） C . 252.5kJ/（m ·h） D . 245.5kJ/（m ·h） E . 264.1kJ/（m ·h）

是 否

A.蔗糖 B.脂肪 C.蛋白质 D. 葡萄糖

A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素

A．1克 B．2克 C．3克 D．4克

A．它是指1g食物在体内或体外氧化时所释放的热量 B．它又分为物理热价和生物热价 C．物理热价是指食物在体外燃烧时释放的热量 D．生物热价是食物在体内氧化时释放的热量 E．所有食物的物理热价和生物热价均相等

A．碳水化合物为4 kcal/g；蛋白质为6 kcal/g；脂肪为9 kcal/g；乙醇为5 kcal/g B．碳水化合物为5 kcal/g；蛋白质为7 kcal/g；脂肪为6 kcal/g；乙醇为4kcal/g C．碳水化合物为4 kcal/g；蛋白质为4 kcal/g；脂肪为9 kcal/g；乙醇为7 kcal/g D．碳水化合物为6 kcal/g；蛋白质为8 kcal/g；脂肪为8 kcal/g；乙醇为7 kcal/g E．碳水化合物为6 kcal/g；蛋白质为5 kcal/g；脂肪为7 kcal/g；乙醇为6 kcal/g F．碳水化合物为6 kcal/g；蛋白质为6 kcal/g；脂肪为10 kcal/g；乙醇为6 kcal/g G．碳水化合物为8 kcal/g；蛋白质为8 kcal/g；脂肪为9 kcal/g；乙醇为7 kcal/g H．碳水化合物为4 kcal/g