巴氏消毒法常用于牛奶和()的消毒。
牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种,其中高温消毒要求温度(),时间()。
牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种,其中低温消毒要求温度()时间()。
牛奶的高温短时间巴氏消毒法是()
巴氏消毒法常用来对下列哪类消毒
利用较低的温度杀死细菌,又不破坏被消毒物品质量,主要用于葡萄酒、啤酒、果汁及牛乳等食品的消毒方法是()。
高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭()。
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》,下列关于消毒牛奶的卫生要求中,错误的是()
牛奶的低温长时间巴氏消毒法是()
巴氏消毒法多用于下列哪种食品()
巴式消毒法常用于消毒的物品是()。
牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是()。
牛奶、某些酒类等常用巴氏消毒法,常用的方法是()
高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭()
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是()
巴氏消毒会影响牛奶中的()
常用的巴氏消毒法采用()条件进行牛奶或者酒类的消毒。
巴氏消毒法用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的液体的低温消毒法。(5.0分)
一般牛奶消毒多采用牛乳高温短时杀菌或者是牛乳超巴氏杀菌。( )
巴氏消毒法常用于奶的消毒。60-65℃30分钟,71-72℃15分钟。判断对错
【判断题】“巴氏消毒法”又称“低温灭菌法”,这是一种专用于牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料的低温消毒方法。
巴氏消毒是一种专门用于()等不宜进行高温灭菌的液态风味食品等的低温消毒方法。