“擂茶”，风行于闽西、闽北的习俗，它用上好的乌龙茶加白芝麻、花生、绿豆各种佐料及多种中药配在一起，放进擂钵里用擂棒擂碎后，再研成烂泥状，用纱布包裹，扎口滤筛，用烧好的山泉水冲泡。
冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水（）。
潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由（）沿水平方向刮泡沫。
冲泡乌龙茶时，选用公道杯是为了（）。
用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。
台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤。
>泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶，需（）的开水，冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时，需（）的水温。
冲泡绿茶时，一盖碗配（）克茶。
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。
台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（ ）茶汤。
泡茶时冲泡器具选择，如饮用乌龙茶、则重在“啜”，宜用玻璃杯来泡茶
冲泡黑茶的器具有茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾和烧水炉具
可以用盖碗冲泡的茶有＿＿。
冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水( )
由于乌龙茶制作时选用的是比较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用的沸水（）
冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶（)为宜。
泡茶时冲泡器具选择，如饮用乌龙茶则重在（），宜用紫砂壶来泡茶
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，冲泡时需用（）的沸水
台湾乌龙茶冲泡时,温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和（）中
冲泡（）时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤的目的
冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶50~60m1为宜（）
在冲泡条索形的广茶单机乌龙茶时，投干茶用量（）
在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时，投于茶用量以（）
46、冲泡乌龙茶等特种茶时，需要用（)的开水。
