在橘汁生产中,由于其理化性能的要求和苹果汁有所不同,橘汁的理化性能要求保持雾状浑浊,应使用什么酶进行处理()。

A . 果胶酶 B . 淀粉酶 C . 多聚半乳糖醛酸酶 D . 糖化酶

时间:2022-11-07 11:52:47 所属题库:食品生物技术题库

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