明胶与银离子相互作用，生成一种不稳定的银胶络合物。明胶加热时该络合物分解，生成了银及硫化银，它们聚集在溴化银晶体的缺陷和位错的部位上，构成了感光中心。明胶能吸收卤化银在感光时产生的卤原子，以防止卤原子与银原子的重新化合，因而相对地提高了感光度。明胶可以包围卤化银晶体，使它们彼此不直接接触，并能均匀涂布在片基上，不沉淀、不结块，保护了未感光卤化银晶体不被显影。明胶膨胀后具有多孔性，可使较小分子通过。明胶具有热熔冷凝的特性。明胶黏性很强，使乳剂牢固地黏着在片基上。明胶参与坚膜作用。下列叙述错误的是（）
对于明胶液化试验说法正确的是（）
蜡样芽孢杆菌具有明胶酶，能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化。
细菌明胶液化试验原理是（）
明胶软糖制造主要应用明胶何种特性？
某车祸造成多处外伤患者，用三代头孢抗感染治疗5天后出现肺炎，又用亚胺培南1周后仍高热，痰培养分离出一株革兰阴性细杆菌，氧化酶阴性，麦芽糖阳性，七叶苷阳性，能液化明胶，DNA酶阳性，它可能是（）.
细菌明胶液化试验原理是（）。
用明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊时，应用明胶的原因是（）
蜡样芽孢具有明胶酶，能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化。
章某，女，38岁，喝牛奶后出现食物中毒症状，取剩余牛奶分离培养出革兰阳性杆菌，菌落较大，表面粗糙，在血平板上为β溶血，在肉汤培养基呈混浊生长，可形成菌膜能液化明胶，磷脂酶阳性。据此判断最可能是何种细菌（）
某患者因车祸造成多处外伤，用第三代头孢菌素抗感染治疗5d后出现肺炎，又用亚胺培南治疗1周后仍高热，痰培养分离出一株革兰阴性细杆菌，氧化酶阴性，麦芽糖试验阳性，七叶苷阳性，能液化明胶，DNA酶阳性，它可能是（）
明胶与银离子相互作用，生成一种不稳定的银胶络合物。明胶加热时该络合物分解，生成了银及硫化银，它们聚集在溴化银晶体的缺陷和位错的部位上，构成了感光中心。明胶能吸收卤化银在感光时产生的卤原子，以防止卤原子与银原子的重新化合，因而相对地提高了感光度。明胶可以包围卤化银晶体，使它们彼此不直接接触，并能均匀涂布在片基上，不沉淀、不结块，保护了未感光卤化银晶体不被显影。明胶膨胀后具有多孔性，可使较小分子通过。明胶具有热熔冷凝的特性。明胶黏性很强，使乳剂牢固地黏着在片基上。明胶参与坚膜作用。下列明胶叙述错误的是（）
明胶液化试验结果观察正确的是（）
明胶替代物转基因水稻主要是通过改变其（）性质来作为明胶或琼脂的替代物。
若用明胶培养基培养细菌，其目的在于观察细菌能否液化明胶，则应在何温度培养（）
若用明胶培养基培养细菌，其目的在于观察细菌能否液化明胶，则应在何温度培养()
明胶加入量与明胶糖果的质构有何关系？
实验证明，只有当气体的温度低于某一值时，对其施加压力，才能使之液化，这个温度值叫（）。
感光材料的乳剂层是由（)组成的。A.卤化银+明胶B.卤化银+明胶+补加剂C.明胶D.氯化银+明胶
