食用油脂中的甾醇是合成维生素（）的原料，对油脂的食用及保管均无害。
植物甾醇和昆虫变态激素的C17侧链为（）
甾醇类受体转录因子（）。
甾醇züi chún
真核生物的细胞膜上都含有甾醇，而原核生物细胞膜上都不含甾醇。（）
植物甾瓣具有和胆固醇相似的化学结构，在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而可以有效防治冠心病等疾病，是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物甾醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出（ ） ①某人得冠心病是因为他不爱吃水果②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜③吃啥补啥，只要多吃富含植物甾醇食品就不得冠心病④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品。 以上属于错误推论的是（ ）。
与β-谷甾醇能形成稳定的沉淀的是（）
维生素D被认为是甾醇衍生物的原因是（）
植物甾醇的甾体C17的取代基大多是（）
粗皂苷的胆甾醇沉淀中，用水进行洗涤得（）
粗皂苷的胆甾醇沉淀中，用醇进行洗涤得（）
植物甾醇具有和胆固醇相似的化学结构，在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而可以有效防治冠心病等疾病，是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物甾醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出（ ）。 ①某人得冠心病是因为他不爱吃水果 ②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜 ③吃啥补啥，只要多吃富含植物甾醇食品就不得冠心病 ④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品
胆甾醇可与（）生成难溶于水的沉淀
乳脂肪中甾醇的最主要部分是（）。
强心苷、甾体皂苷、三萜皂苷、植物甾醇均来自甲戊二羟酸途径。（）
甾体皂苷与胆甾醇形成的分子复合物沉淀加入乙醚回流提取，能被乙醚溶解的是（）
三萜皂苷与胆甾醇形成的复合物较甾体皂苷与胆甾醇形成的复合物稳定。
糖皮质激素类的甾醇受体（）。
酵母菌细胞膜的成分包括蛋白质、甾醇和糖类。
【判断题】蒲黄，含有谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等植物甾醇，能抑制肠道吸收外源性胆固醇，从而起到降低血脂的作用。但只有生蒲黄有作用，蒲黄油及残渣无此药效。
与甾体皂苷最易形成分子复合物的为（)A．胆甾醇B．3-乙酰化胆甾醇C．胆甾醇-3-葡萄糖苷D．3-甲氧基胆
植物甾醇具有和胆固醇相似的化学结构，在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而 可以有效防治冠心病等疾病，是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物甾醇天然存在于水 果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出（）。 ①某人得冠心病是因为他不爱吃水果 ②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜 ③吃啥补啥，只要多吃富含植物甾醇食品就不得冠心病 ④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品
12、真核生物的细胞膜上都含有甾醇，而原核生物细胞膜上都不含甾醇。（）
植物甾醇具有和胆固醇相似的化学结构，在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而可以有效防治冠心病等疾病，是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物甾醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出（）。 ①某人得冠心病是因为他不爱吃水果 ②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜 ③吃啥补啥，只要多吃富含植物甾醇食品就不得冠心病 ④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果
