发芽马铃薯的主要有害物质是:_______。此种物质对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性,对中枢神经系统有麻痹作用,尤其对呼吸中枢及运动中枢作用明显。它还对红细胞有溶解作用,可致溶血。可引起急性肺水肿,其次为胃肠炎及肺、肝、心肌和肾脏皮质的水肿等。

A . A、亚麻苦苷 B . B、苦杏仁苷 C . C、秋水仙碱 D . D、龙葵素

时间:2022-09-29 21:26:44 所属题库:粮油保管员题库

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