厨房结构紧凑,布局合理,生产流程流畅,设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的()

A . A、厨房生产规模 B . B、员工的技术水准 C . C、菜单与产品标准 D . D、厨房的布局和设备

时间:2022-11-06 11:07:28 所属题库:现代厨房管理题库

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