某一村庄王某举办婚宴,结婚前两日自农贸市场购得生牛肉10kg,当晚加工成酱牛肉,放于未经消毒的大瓷盆中待用。两天后未作安全处理将瓷盆中的酱牛肉制作冷盘待客,32名就餐者于5小时后陆续全部发病,主要临床表现为恶心、呕吐、阵发性脐周绞疼;腹泻,水样便,6~15次/天;头晕、体温在38~40℃。全部患者诊断明确后立即静脉输注5%葡萄糖盐水、阿米卡星、西咪替丁、山莨菪碱及诺氟沙星。经1~3天治疗全部痊愈。

问题1:根据以上症状判断本次食物中毒可能是() A.沙门菌食物中毒 B.副溶血性弧菌食物中毒 C.金黄色葡萄球菌食物中毒 D.肉毒梭菌食物中毒 E.李斯特菌食物中毒 问题2:该病原体加热多长时间可以杀灭() A.55℃ 1小时 B.56℃ 20分钟 C.60℃ 7分钟 D.75℃ 1分钟 E.90℃ 5秒 问题3:该类食物中毒的治疗和预防措施方面描述错误的是() A.立即停止食用可疑中毒食品 B.及时纠正水、电解质紊乱 C.重症患者可应用抗菌药物 D.防止肉类食品在储藏、运输、加工、销售等环节的污染 E.避免食物放置高温环境,以防止毒素产生

时间:2023-02-08 16:56:19

相似题目