制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（）的污染。
蟑螂和苍蝇可传播那类疾病，请举例说明。
消灭苍蝇和蟑螂可防止痢疾和伤寒等病的传播。
苍蝇、蟑螂可以传播什么传染病？
我们都知道“四害”是指蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂，那么流行性出血热、钩端螺旋体病是由这其中的哪一害传播的呢？
苍蝇、蟑螂会传播哪种疾病（）
细菌性痢疾主要是因为食用了不清洁的食品而引起的，如食用了被苍蝇，蟑螂等污染的食物和食具，瓜果蔬菜没有洗净生吃等。
蟑螂最喜欢吃的是（）和各种发酵食品。
苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠会传播疾病，以下配对错误的是（）
客家食品“闽西八大干”中的“老鼠干”，其老鼠的类别是（）。
变质食品、污染水源是食物中毒的主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
有些食品添加剂是以增加食品营养价值为目的。
一般饭店常见的害虫是苍蝇、（）、蟑螂、蜘蛛。
食品污染物是指根据国际食品安全管理的一般规则，在食品生产、加工或流通等过程中因故意原因进入食品的外来污染物。
贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放（）及个人生活用品。
贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蜂螂，不得存放（)及个人生活用品。
《安徽淮北煤电技师学院校园超市（商店)食品安全管理制度》规定放食品的仓库应当采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及孳生条件的措施。（)
老鼠及蟑螂常为食品中毒之病原菌的带菌者。（)
哪些区域禁止散放蟑螂药粉，避免产生食品危害（）
食品生产经营过程保持内处环境整洁，采取消除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害动物及其滋生条件的对策，和有毒有害场所保持规定的距离。（)
餐厅无蚊蝇、蟑螂、老鼠活动迹象，其中外场蚊蝇应少于多少只（）
食物中毒的定义：因食用了被（）、（）有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患，称为食物中毒
膨化食品的生产作业（包括包装与储存），应符合安全卫生原则，并且应在尽可能的减少微生物的生长及食品污染的条件下进行。实现此要求的途径之一是控制物理因子（），以确保不会因机械故障、时间延滞、温度变化及其他因素使食品腐败或遭受污染
保护食品生产和供应过程的安全，防止食品因不正当的商业利益、恶性竞争、社会矛盾和恐怖主义等原因遭受（）等方面的蓄意污染和人为破坏
